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Mapo Doufu
A midi viens, je t’invite
Au restaurant de Sichuan
Ou la cuisine est exquise ;
Nous sommes si gourmands
Si tu ne crains pas les épices
Prends ma main et ton guide
Marcher un peu est plus propice
Sous ce temps splendide
N’arrivons pas trop tard
Sinon les chefs seront partis,
Les commis même débrouillards
Ce n’est pas pour notre appétit
J’ai envie d’un Mapo Doufu
Fais-moi encore confiance
Là-bas c’est un petit bijou,
Le meilleur de mon expérience
Les cubes en sont si tendres
Qu’ils fondent et te transportent
Et les saveurs coulissantes
Explosent et suivent à ta porte
Allez, vite accélérons le pas
Pour choisir une bonne table,
Ce déjeuner pour nos ébats
De gastronomes remarquables
Révoltère
Octobre 2016
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