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Oröm
C’est un honneur de se la voir offrir
Cette peau de lait refroidi
À tous elle créera le plaisir
De savourer son repli
C’est sa valeur symbolique
Qui la rend si précieuse
Mais d’une marmite est unique
Et oh combien tant délicieuse
On l’appelle « omelette de lait »
Si crémeuse en son milieu
De dessus blanc pur et parfait
C’est le bijou donne des Dieux
Sa surface extérieure jaunira
Et ce dès le deuxieme jour
Alors le chanceux partagera
En coutûme mongole sans détour
Sur son lit de beignets secs
Le visiteur l’a dégustée
Et fait mouiller son bec
Qu’importe les calories, ces justes !
Voici l’oröm mon ami
Le caviar de mon bétail
Bienvenu et reste assis
Elle est belle est spéciale
Révoltère
Mai 2015
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